ボルドー地方
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・カベルネ・ソーヴィニョン（赤）：黒い果実の香りが特徴で、ミントやトバコのニュアンスがあります。タンニンが強く、複雑な味わいがあります。
・メルロー（赤）：チェリーやブラックベリーの香りがあり、なめらかで柔らかな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニョンよりも軽く、タンニンも穏やかです。
・ソーテルヌ（白）：花やハチミツの香りが特徴で、非常に甘く、リッチな味わいがあります。
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